A Grande Rota da Cortiçada permite realizar 135 quilómetros de descoberta do concelho de Proença-a-Nova, das suas gentes e tradições, do seu património histórico e cultural e, acima de tudo, da sua biodiversidade. A abundância de sobreiros e de cortiços (colmeias) poderá ter estado na origem da Cortiçada, nome por que foi conhecida Proença-a-Nova nas suas origens e que agora batiza a GR39. Numa floresta dominada pelos pinhais e eucaliptais, ainda se encontram resquícios de espécies autóctones, como sobreiros, castanheiros, carvalhos, zimbros ou medronhos.
O percurso, que se encontra sinalizado em ambos os sentidos, pode ser feito a pé ou de bicicleta, convidando-se a que guarde tempo para parar nos miradouros, junto aos cursos de água límpida ou do património arqueológico, histórico ou geológico que se vai revelando a cada passada. Os 135 quilómetros foram divididos em sete etapas de modo a permitir o descanso entre elas, encontrando pelo menos um alojamento local em cada aldeia. Ainda que marcado para Este e Oeste, a nossa sugestão é que siga o por do sol.