A rota do Vale do Rossim desenvolve-se ao longo do vale da ribeira da Fervença, fazendo a ligação entre o Vale do Rossim e o Sabugueiro. O percurso segue por antigos caminhos da transumância, atravessando uma vasta área onde predominam matos de giestas e sargaços, amplos afloramentos graníticos e verdejantes prados de altitude. Na paisagem, sobressaem o Vale de Perdiz, um extenso prado que na primavera se apresenta coberto por uma grande diversidade de plantas de montanha, e o covão do Costa, onde grandes bolas graníticas intercalam com matos de caldoneira. Próximo do Sabugueiro merece referência a cascata da Fervença e a pitoresca ponte do Porto Cabrito.
