A Rota das Dolinas e Lagoas do Planalto de Sicó, inserida no projeto "Serras de Coimbra" da Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra (CIM-RC), é uma verdadeira viagem pela geologia e património natural da região. Este trilho circular, com cerca de 23,5 km, atravessa paisagens cársticas únicas, moldadas ao longo de milénios pelo poder da água e do tempo.
O ponto de partida recomendado é o Largo da Igreja Matriz de Degracias (S. Sebastião). Antes de iniciar a caminhada, vale a pena apreciar este templo do século XVIII, que guarda no seu interior uma capela batismal dos finais do século XVI e um belo relógio de sol na parede sul da torre sineira.
A partir daqui, inicia-se a exploração das impressionantes dolinas, depressões geológicas que funcionam como reservatórios naturais de água. A primeira paragem é a Dolina das Degracias, com a sua forma de concha e um diâmetro de aproximadamente 47 metros. Segue-se a Dolina das Quatro Lagoas, a maior de um conjunto de três, com dimensões entre 30 e 50 metros. O percurso continua até à Dolina do Vale Centeio (entre 23 e 33 metros de diâmetro) e à Dolina dos Cotas, esta última de forma circular e cerca de 28 metros de diâmetro.
A caminhada leva depois ao Canhão do Poio, um impressionante vale fluviocárstico com vertentes escarpadas, que guia os caminhantes até à Dolina da Senhora da Estrela (cerca de 25 metros de diâmetro). Subindo até ao Miradouro de Nossa Senhora da Estrela, no alto da Serra dos Poios, encontra-se uma vista panorâmica inesquecível sobre o vale dos Anços e as serranias de Soure. Aqui está também a Capela de Nossa Senhora da Estrela, local de grandes romarias nos séculos XVI e XVII, curiosamente edificada parcialmente dentro de uma gruta.
Depois de um merecido descanso no miradouro, o trilho conduz à Dolina de Casais de São Jorge, de forma circular e com um diâmetro que varia entre 12 e 16 metros.
Ao longo do percurso, é possível observar a riqueza ecológica das dolinas, onde crescem plantas hidrofílicas como juncos, tabuas, tanchagem-da-água e poejo, e no leito, ranúnculos-aquáticos e gramão.
Para aqueles que preferem um percurso mais curto, existe uma variante que divide a rota em duas opções circulares menores: um trajeto de 17 km que segue pelo lado direito da derivação e outro de 19 km pelo lado esquerdo.
Seja qual for a escolha, esta rota oferece uma experiência imersiva no património natural e cultural do Planalto de Sicó, proporcionando momentos de contemplação e descoberta em plena natureza.